瓜儿豆胶 食品级 增稠剂 含量99
价格 | ¥140.00/千克 | ¥130.00/千克 | ¥120.00/千克 |
起订量 | ≥25 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 山东 聊城 | 可售量 10000千克 |
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所在地区:山东省 聊城市
主营产品: 食品添加剂、饲料添加剂、增稠剂、甜味剂、抗氧化剂
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基本参数
产地 | 山东 | 是否进口 | 否 |
主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99.8 | 产品规格 | 25公斤 |
执行标准 | 国标 | 主要用途 | 增稠剂 |
CAS | 有 | 食品添加剂生产许可证号 | 鲁XK13-217-00035 |
瓜尔豆胶(瓜尔胶)GB编号:(GB20.025) 瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。
瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: QB2246-96
瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能:主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。
瓜尔豆胶(瓜尔胶)GB2760规定的用途范围:各类食品,冰淇淋,肉制品,罐头,奶酪,色拉酱,方便面,调味汁,烘焙食品等(印度产瓜尔豆胶,瓜尔胶,增稠剂,稳定剂,持水剂,粘合剂)
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