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湖南景昌生物制品有限公司
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主营产品： 专用食品添加剂、甜味剂、护色剂、蛋白粉、食品着色剂、甜味香精、防腐剂
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基本参数
| 品牌 | 景昌 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 营养强化剂 | 用途 | 营养强化剂 |
| 存储条件 | 阴凉处 | 外观性状 | 白色粉末 |
| 保质期 | 24个月 | 主要用途 | 营养强化剂 |
| 规格 | 25kg | 名称 | 柠檬酸铁铵 |
| 含量 | 99% | 颜色 | 白色 |
| 主要营养成分 | 柠檬酸铁铵 | CAS | 1185-57-5 |
| 类型 | 营养强化剂 | 外观 | 粉末 |
| 产地 | 湖南 | 执行质量标准 | 国标 |
柠檬酸铁铵品名：柠檬酸铁铵、枸橼酸铁铵
柠檬酸铁铵英文：ammonium ferric citrate
柠檬酸铁铵cas号： 有
柠檬酸铁铵分子式： fec6h5o7.nh4oh;c6h10feno8
柠檬酸铁铵颜色和性质：柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒，有引湿性。
【柠檬酸铁铵】作用：
1、柠檬酸铁铵是营养增补剂(铁质强化剂)。柠檬酸铁铵用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
2、柠檬酸铁铵可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色
品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光
时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底
白线图样。
3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。
4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖，使用
量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿
食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。
产品应用
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湖南省 长沙市 芙蓉区
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