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河北拓海生物科技有限公司
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酪蛋白酸钠 酪朊酸钠 酪蛋白钠食品级/饲料级 酪蛋白酸钠 酪蛋白钠 酪朊酸钠生产厂家报价

价格 ￥70.00/公斤 ￥60.00/公斤
起订量 ≥25 ≥50
所在地 河北 邯郸 可售量 100000公斤
联系人： 杨俊英
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基本参数

品牌 拓海 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 营养强化剂
存储条件 阴凉干燥处 化学名 酪蛋白酸钠
外观性状 粉末或结晶状 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg一件
名称 酪蛋白酸钠 含量 99
颜色 红素 主要营养成分 酪蛋白酸钠
CAS 见包装 类型 营养强化剂
外观 粉末 产地 河北
执行质量标准 国标

食品级酪蛋白酸钠  厂家直销酪蛋白酸钠 酪蛋白酸钠生产厂家 酪蛋白酸钠价格 生产商供应酪蛋白酸钠

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中文名称 酪蛋白酸钠   

CAS NO. 9005-46-3

中文别名 酪朊酸钠 

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。 

酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂，应用广泛。 

 

1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2%一0．3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

4.在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等

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