柠檬酸亚锡二钠食品级西安达尔闻抗氧化剂护色剂

价格	￥95/公斤	￥85/公斤	￥75/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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西安达尔闻生物科技有限公司

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公司官网： http://www.daerw.com

所在地区：陕西省西安市

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基本参数

货号	daerw	生产许可证编号	SC12063701406037
是否进口	否	型号	食品级
有效物质含量	99％	包装规格	25kg
含量	99％	主要用途	稳定剂凝固剂
CAS	2588-96-4	产地	西安
品牌	达尔闻

食品级柠檬酸亚锡二钠西安达尔闻凝固剂稳定剂 8301护色剂

研究柠檬酸亚锡二钠对鲜切莲藕的护色作用，在pH3~6条件下用0.05%~0.2%柠檬酸亚锡二钠浸泡液处理15min后，鲜切藕产品可保持较低的褐变度和多酚氧化酶活力。张婷婷等（2013）研究柠檬酸亚锡二钠对双孢菇罐头的护色作用，在预处理Chemicalbook阶段，柠檬酸亚锡二钠较植酸、柠檬酸、VC对双孢菇酶促褐变有更佳的。柠檬酸亚锡二钠对橄榄果汁有较好的护色防褐变作用，果汁透光率达91.7%，柠檬酸亚锡二钠可有效地保护橄榄果汁的原有色泽，可能与其中的金属铜离子螯合、使酶失活有关。