食品级大豆拉丝蛋白食品添加剂货源充足达尔闻质量保证

价格	￥20/公斤	￥18/公斤	￥10/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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西安达尔闻生物科技有限公司

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公司官网： http://www.daerw.com

所在地区：陕西省西安市

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701400047
型号	食品级	有效物质含量	99％
包装规格	25*1	主要营养成分	营养强化剂
外观	粉末	含量	99％
保质期	24个月	主要用途	营养强化剂
CAS	见包装	品牌	达尔闻

一般方法：（1）复水：拉丝蛋白用水浸泡至泡软（里面无硬芯）。　　以生产用水常温浸泡即可（依据不同的产品品项泡软时间不尽相同，约20分钟至1小时），介于微生物考量推荐使用洁净冰水（0~10℃）浸泡更好（约1小时泡软）。泡软后的拉丝蛋白尽快使用；浸泡好未用完的拉丝蛋白必须保存于0~6℃环境中并在48小时内用完。　　（2）脱水：将泡软后的拉丝蛋白均匀置于脱水机中脱去多余的水分。　　滚筒直径70cm，转速1000rmp的脱水机脱水约3分钟即可。在脱水阶段分钟可以生产用水冲刷拉丝蛋白可帮助除去多余豆味　　脱水之后的拉丝蛋白重量约为干重的3倍（视生产不同产品，可调整拉丝蛋白不同的水含量）。即1公斤拉丝蛋白复水脱水后变为3公斤。　　（3）拆丝：将脱水后的拉丝蛋白打散拆丝。　　把复水脱水后的拉丝蛋白置于快速打浆机中（钝刀，转速约500~1000rpm），打浆约2~3分钟即可。也可用转速达300rpm以上的擂溃机、搅拌机拆丝。或者将斩拌机反转（刀背）运行1分钟左右（切刀速度约500~1000rpm）。