供应 木聚糖酶 食品添加剂 酶制剂 面粉面团改良用木聚糖酶 现货 欢迎订购 量大从优 木聚糖酶 1公斤起订 包邮
| 价格 | ￥80/公斤 | ￥75/公斤 | ￥70/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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广州科进生物科技有限公司
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主营产品： 增稠剂、甜味剂、营养强化剂、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、增味剂、香精香料
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 1*25桶 |
| 保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
| 配送服务 | 量大可货到付款 | 产地 | 国产 |
| 产品型号 | 食品级 | 砷含量 | 0.001% |
| 酶活保存率 | 0.0002% | 重金属 | 0.0001% |
| 执行标准 | 国标 | 配送服务 | 量大可货到付款 |
| CAS | 有 | 产品名称 | 木聚糖酶 |
英文名称：Xylanase, endo-1,4-
英文别名：Xylanase
CAS号：9025-57-4
EINECS号：232-800-2
木聚糖酶它的*要活性是内切木聚糖酶，能够切断阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纤维结构，它也含β-葡聚糖酶，纤维素酶和糖化酶活性。
固态为浅黄色粉末；液态为褐色液体
木聚糖酶的使用方法
1、食品工业：用于面粉加工、改良以生产用粉。建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒酿造工业：分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量：100-300g/吨麦芽。
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