济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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供应赤藓红 食品级染色剂 赤鲜红着色剂 食品添加剂 欢迎选购

价格 900/千克 890/千克 880/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 济南 可售量 10000千克

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
来源 天然着色剂 产地 国产
配送服务 量大货到付款 CAS
外观 粉状 起批量 1公斤
用途 着色剂 注意事项 密封保存
执行标准 国标

中文名称: 赤鲜红

中文别名: 赤藓红B钠盐,酸性红 51,赤藓红,赤鲜红,藻红B

英文名称: Erythrosin B sodium salt

英文别名: Acid Red 51;FB;Acid Red 5 sodium salt


等 级: BS

CAS号: 568-63-8

分子式: C20H6I4Na2O5

分子量: 879.86


C20H6I4Na2O5·H2O红色或红褐色颗粒或粉末,

无臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好,耐细菌性和耐光性差,遇酸则沉淀,吸湿性差。具有良好的染着性,特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状,在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。


用于调味酱时Z大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅Z大使用量0.05g/kg; 用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),Z大用量0.10g/kg。

[备注]:同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入。

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