食品级 栀子蓝 食品添加剂 西安达尔闻 蓝色素着色剂
价格 | ¥30/公斤 | ¥28/公斤 | ¥20/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999公斤 |
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西安达尔闻生物科技有限公司
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所在地区:陕西省 西安市
主营产品: 甜味剂、增稠剂、香精香料、营养强化剂、酶制剂、防腐剂、抗氧化剂、水分保持剂、酸度调节剂、增味剂、抗结剂、漂白剂、改良剂、稳定剂、色素色淀
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基本参数
是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
型号 | 食品级 | 主要着色成分 | 亮蓝 |
包装规格 | 25*1 | 主要用途 | 着色剂 |
含量 | 99% | 色素含量 | 99% |
来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | 99% |
执行标准 | GB28311-2012 | CAS | 106441-42-3 |
品牌 | 达尔闻 |
栀子蓝色素因加工工艺的不同,可获得不同色调的蓝色素,颜色从天蓝色到海蓝色,还有耐酸性和不耐酸的品种,适合于不同的应用环境。
天然的蓝色素自然界中是很少有的,栀子蓝色素是其中的一种,与合成色素食用亮蓝、靛蓝相比,其来源天然、人体相容性好,安全性高。是一种值得大力推广的天然色素。
栀子蓝色素在食品、饮料、化妆品中的添加成本并不高,使用量为0.005%-0.01%之间,折算为单位成本约为0.025-0.05元/kg,当然与合成色素相比还是要高一些,合成色素在食品加工中的单位成本几乎为零,正是因为价格便宜,合成色素在食品上有滥用、超量使用的现象,这对人们的健康是不利的。
我国关于桅子蓝色素的研究起步较晚,国内关于桅子蓝色素制备的报道不多。桅子蓝色素的制备方法可以归纳总结为两种:一种是在培养基中直接加入粉碎后的桅子果实,将发酵水解与合成一步完成,此种方法不但产品质量不高,而且还造成了桅子黄色素的浪费;另一种方法被称为两步法,将桅子蓝的水解与桅子蓝色素的合成分开,以提高桅子蓝色素的质量。
西安达尔闻生物科技有限公司
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