广东欧斯曼生物科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂
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栀子黄色素 现货供应 栀子黄色素食品级着色剂 栀子黄色素 欢迎致电

价格 180/公斤 175/公斤 170.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 1000000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25kg/件
品牌 栀子黄色素 产地 国产
是否进口 产品名称 栀子黄色素
产品作用 着色剂 含量 99
性状 粉末或结晶粉末 标准 国标
保质期 12个月 存储方法 干燥阴凉处

食品级栀子黄用途栀子黄生产厂家

1.简介

.中文名称:栀子黄

中文别名:α-藏花素

英文名称:Gardenia Yellow

英文别名:CCRIS 7705

CAS号:94238-00-3

分子式:C44H64O24

        2.性状

            稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。

            3.用途

            桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加工过程中的栀子黄抗氧化剂;它的耐热性良好,在80 ℃,120 分钟条件下,色素残存率在85 % 以上;在可见光(40lun -700nln ) 范围内, 对光的照射是稳定的, 而对波长250nm一390nm 范围内的光的照射不稳定。因而,桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。

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