义康牌鲅鱼真空滚揉机羊腿液压滚揉机猪肉真空滚揉机厂家直销

价格	￥14500.00/台	￥13800.00/台
起订量	≥1	≥2
所在地	山东潍坊	可售量 10台

联系人：王勇

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诸城市义康食品机械有限公司

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公司官网： http://yikangjixie123193.51pla.com

所在地区：山东潍坊

主营产品：肉制品加工设备、果蔬清洗设备、巴氏杀菌设备、食品烘干设备

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基本参数

产品特性	真空滚揉机	加工定制	是
种类	真空滚揉机	品牌	义康
订货号	320	货号	120
型号	GR-1200L	电压	380
功率	3	净重	520
包装	覆膜	外形尺寸	175010201550
产品用途	羊肉滚揉机	适用范围	西餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
营销	新品	规格	GR-1200L
是否跨境货源	否

1.真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。

2.本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改变了肉组织的结构，提高了切面效果。

3.具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更方便、更加节能。

4.该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

5.浆叶设计特别，正转滚揉摔打、反转按摩。

6.真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能缩短滚揉时间。

7.大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力、增强产品弹性改变制品的切片性，防止切片时产生破碎，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。

该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。