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河南万永生物科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 生物化工
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基本参数
| 品牌 | 万永 | 型号 | 食品级 |
| CAS | 见说明 | 主要成分 | 栀子黄 |
| 主要用途 | 着色剂 | 主要着色成分 | 栀子黄 |
| 产品规格 | 25公斤 | 包装类型 | 桶装 |
| 外观 | 黄色粉末 | 执行标准 | 国标 |
| 有效物质含量 | 99 | 来源 | 天然着色剂 |
| 检测方法 | HPLC | 色素含量 | 99 |
| 颜色 | 黄色 |
基本信息：?
中文名称：栀子黄
中文别名：α-藏花素
C A S 号：94238-00-3
分 子 式：C44H64O24
分 子 量：976.9656
性 状：黄色粉末，溶解性
原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。
功 能 性：着色；类胡萝卜素，含维生素A源
规 格：色价E20至E400，或根据客户需求。
包 装：10kg~25kg/件，内衬双层聚乙烯或铝箔包装，可根据客户要求包装。
用 途：可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.
特点及作用
1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定；对淀粉、蛋白质染着效果好。
2.安全性好 民间用栀子泡茶引用，并与麦芽、山渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。
3.具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素
使用方法：
将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。
河南万永生物科技有限公司
联系人：
陈威
服务热线：
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公司地址：
河南自贸试验区郑州片区(郑东)商鼎路北康平路东恒天大厦A号楼20层2006号
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