真空滚揉机的使用说明-1200L真空滚揉机的价格-鱼类真空腌制滚揉机

价格	￥21600.00/台	￥20000.00/台
起订量	≥1	≥5
所在地	山东潍坊	可售量 10000台

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诸城市泰和食品机械有限责任公司

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公司官网： http://13864626887.51pla.com

所在地区：山东省潍坊市

主营产品：真空滚揉机、盐水注射机、冻肉绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉、冻肉切块机、切丁机、切菜机、洗筐机、风干机、气泡清洗机

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基本参数

品牌	泰和	型号	1200L
加工定制	是	种类	真空滚揉机
包装	软包装	营销	新品
适用范围	肉制品加工企业	外形尺寸	205010201550mm
用途	肉制品加工	电压	380V
功率	4.5kw	净重	550kg
订货号	2	货号	2
产品用途	缩短腌制时间，提高产品质量	售后服务	质保一年，终生服务
产品数量	100	材质	不锈钢

泰和真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、第一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

当设定滚揉方式为呼吸滚揉时，滚揉机将：在真空状态下进行正转和反转，在常压状态下暂停。即：启动→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→反转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）……到达第一、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至滚揉总时间到。

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