银鹰牌QJR400切肉绞肉机
价格 | ¥2400.00/台 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000台 |
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山东银鹰炊事机械有限公司
联 系 人:王经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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所在地区:山东省 济南市
主营产品: 炊事机械设备、
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1 概述
1.1 用途
我厂生产的QJR-400型切肉绞肉机,主要适用于肉类切片、切丝、绞馅等,是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。
1.2 特点
该机的切肉部分采用两组旋转刀片,交叉剪切,将块状净肉加工成片状和丝状;绞肉部分利用绞龙送料,旋转绞刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄及大小均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效,是加工肉类的理想设备。
2 结构特征与工作原理
2.1 主要结构
2.1.1 本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝板组合等结构组合而成。(参见图1 结构示意图)
1
2.1.2 该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的不锈钢等材料制作,保证长期工作不蚀、无毒、无害。
2
2.2 工作原理
2.2.1 机器绞肉时,绞龙旋转将肉块推进,使肉进入网刀的网眼中,旋转绞刀与固定网刀端面相切把肉绞断,连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出,完成绞馅的加工。
2.2.2 机器切肉时,将规定大小的肉块连续投入入料口,经过两组旋转刀片,即可切成均匀片状,二次投入即可加工成肉丝,也可多次重复投入加工成肉丁。
2.3 传动原理 (参见图2 传动原理图)
3
3 技术参数
3.1 生产能力: 切肉片 400kg/h
切肉丝 200kg/h
绞 肉 100kg/h
3.2 肉片厚度:4 mm
3.3 配用动力:Y90S-4. 1.1kW
3.4 刀轴转速:470 r/min
3.5 绞龙转速:302 r/min
3.6 额定电压:220 V ~或380 V 3~
3.7 额定频率:50 Hz
3.8 防水等级:IPX1
3.9 三角带: A1270-1,A1100-1
4 尺寸、重量
4.1 外型尺寸:550×420×835 mm
4.2 机器重量:75 kg
5 安装、调试
5.1 使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,将底脚上M6×20螺栓旋入底轮孔后,备紧螺母,确保机器工作平稳、可靠。
5.2 使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损,
4
并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。
5.3 检查左侧绞龙及右侧刀组内是否有异物,如有异物清理干净,以免外来硬性杂质引起的刀具及其它机器零件损坏。
5.4 将橡胶电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线可靠接地,把其余两条线芯(三相电机时为三条)分别接到10A的开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上。
5.5 闭合开启式负荷开关,启动开启按钮,机器运转平稳,转向符合要求,并无异常声音时方可试机。
6 使用、操作
6.1 在前面绞肉及切肉出口下方分别将接料簸箕装好或拉出,并放好一洁净盘状容器,将肉去除筋、骨、皮,绞肉时切成截面积小于入料口2/3规格(切肉时切成长,宽尺寸在入料口尺寸的70-90%之间,厚度在25-40之间)的块状或条状,准备投放,然后启动开关。
5
6.2 在投放过程中需顺序投放,为避免粘连可适当沾清水投放。
6.3 绞肉与切肉可同时工作或单独工作, 用户可以根据需求来调整拨叉手把.(图3)。
山东银鹰炊事机械有限公司
联系人:
王经理
服务热线:
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公司地址:
山东省济南市章丘区刁镇刁西村
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