山东银鹰炊事机械有限公司
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银鹰牌HWT12.5I和面机

价格 2410.00/台
起订量 ≥1
所在地 山东 济南 可售量 10000台

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基本参数

品牌 银鹰 型号 HWT12.5I
适用范围 中餐店设备 种类 搅拌机
产地 山东 和面量 12.5kg/次
功率 1.1KW

1概述

  和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按10.380.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。

2结构特征与工作原

 2.1  结构特征

    HWT12.5I20I25III50III75I型和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成,手动翻斗,倒顺开关直接控制电动机正反转,操作方便,采用电机内置式结构,占用空间小,结构紧凑。

HW:“和面”与“卧式”汉语拼音的第一个字母组

TYG:搅拌器形式,T表示“椭圆式”C字型搅拌器,

X:      一次和面量“Xkg

X:        改进序号

 

 

2.2工作原理

  面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。

 

3主要技术参数

型号

一次和面量

使用电源

配用功率电机型号(kw

外形尺寸

mm

备注

HWT12.5I

12.5

220V~

1.1,YL90S4

640*420*630

手动翻斗

380V3~

1.1,Y90S4

HWT20I

20

220V~

1.5,YL90L4

760*600*850

手动翻斗

380V3~

1.5,Y90L4

HWT25III

25

380V3~

2.2,Y100L14

900*650*900

手动翻斗

220V~

2.2,YL100L14

HWT50III

50

380V3~

3,Y100L24

1040*630*960

手动翻斗

HWT75I

75

380V3~

3,Y100L24

1100*680*1150

手动翻斗

4操作、使用

4.1使用前的准备和检查

    该系列和面机使用前,应按放在干燥的水平地面上,确保机器安放平稳、可靠;认真检查机器上的紧固件是否有松动,和面斗内有无异物,并及时调整、清理;找专业电工检查电源电压是否与本机额定电压相符,将电源线伸长,接在全极断开大开距电源开关上,接通电源,倒顺开关柄扳在“顺”上时,搅拌器转向与机器上箭头标示的方向相符。(从进料口俯视,搅拌器转至上部时向后转为正转)否则调整接线,为确保安全,必须在机壳接地标记处可靠接地;空载试运转,各部位无异常,方可使用,机器在运转过程中,严禁将手及其他异物放入和面斗内,以免发生危险或损坏机器。

4.2适用

4.2.1HWT12.5I20I25III50III75I型和面机的使用

  把待和制面粉、水及添加剂先后倒入面斗内,将盖盖好,倒顺开关手柄扳在“顺”上,搅拌器开始正转,一般连续运转610分钟(用户可根据根据需要自行掌握),面团和好,停机(手柄拌在“停”上),再拉动翻斗手柄将面斗翻倒,使手柄复位,挡块受力,面斗固定后,扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。若有剩余,停机后,用刀将面团切断,再扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。

  注意:从面斗向外取面时,若身体或其他物体在面斗内,严禁扳动倒顺开关。确保人身安全及机器的正常使用。




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