江苏义天生物工程有限公司
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  • 主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂
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主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂
如实描述 用心服务 品质保障
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供应食品级 姜黄素色素 着色剂 1kg起订 量大从优 品质保证

价格 599.40/千克
起订量 ≥1
所在地 江苏 南京 可售量 10000千克

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所在地区:江苏省 南京市

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基本参数

产地 江苏 是否进口
型号 食品级 货号 6522
主要着色成分 姜黄 品牌 义天
色素含量 99 来源 天然着色剂
有效物质含量 99 产品规格 25kg/桶



【产品简介】 

 

  [中文名称] 姜黄素

  [英文名称] Curcumin

  [别 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane

  [化学名称] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

  [分 子 式] C21H20O6;

  [分 子 量] 368.37

CAS: 458-37-7

  [物理性质] 橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。

 

  姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强,着色性强(不是对蛋白质),一经着色后就不易退色,但对光、热、铁离子敏感,耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。

 

5.2 食品

  用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。

 

 

 

联系方式:18251985538
联系人:杨经理



 





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