现货批发食品级紫胶红色素着色剂食品专用量大从优

价格	￥399.60/千克
起订量	≥1
所在地	江苏南京	可售量 10000千克

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江苏义天生物工程有限公司

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所在地区：江苏省南京市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂

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基本参数

产地	江苏	是否进口	否
型号	食品级	货号	45251
主要着色成分	紫胶红色素	品牌	义天
色素含量	99	来源	天然着色剂
有效物质含量	99	产品规格	25kg/桶

产品简介

品名:紫胶红

英文名称:Lac Dyer Red

分子式:C26 H19 N012

CAS:有

性质:紫胶红为红紫色或鲜红紫色粉末或液体。紫胶红微溶于水（0.1%），溶于乙醇和丙二醇（约3％），不溶于棉籽油。

【产品用途】

紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、乳酸饮料、糖浆、番茄制品、果酱、冷饮、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品，使用量为0.5g／kg。食用红色素。酸性时呈橙色，非常稳定，适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类等（0.05％~0.2％）。对蛋白质、淀粉类染色呈紫色，对馅芯染色良好（0.05％~0.3％）。洋火腿、香肠内部染紫红色，为防止蛋白质染色时发黑，可合用稳定剂（明矾、酒石酸钠、磷酸盐等），添加量0.05％~0.4％。对植物蛋白添加量0.05％~0.4％。对调味番茄酱、草莓酱等添加量0.05％~0.2％。尚可用于糕点、饮料、面类等。

包装与贮存:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。