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广西南宁旭昆机电设备有限公司
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  • 入驻年限：6年
  • 所 在 地：广西壮族自治区 南宁市
  • 主营产品： 包子机、米粉机、河粉机、酥饼机、榨油机、月饼机、汤圆机
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广西南宁旭昆机电设备有限公司
主营产品： 包子机、米粉机、河粉机、酥饼机、榨油机、月饼机、汤圆机
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桂林低温真空油炸机，炸虾干的机器

价格 ￥119000.00/台 ￥118500.00/台
起订量 ≥1 ≥2
所在地 广西 南宁 可售量 100台
联系人： 秦思媛
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公司官网： http://www.0771xukun.com

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基本参数

品牌 旭众 型号 ZK -500
加工定制 否 产量 5-15kg/次
加热方式 电/导热油 用途 低温真空油炸
功率 5.5+2.2kw 包装类型 木架
外形尺寸 1400*1400*2500mm 工作真空度 -0.096~ 0.098
工作温度 70~120

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  真空油炸机是“旭众” 公司新研发的第三代真空油炸设备，也是目前节能安全实用的油炸设备。


旭众食品机械，始终追随世界先进水平，不断创新，追求完美。公司产品已广泛应用于面制品加工、先进冷冻调理食品加工、农副产品加工、畜牧产品加工、渔产品加工等行业，并赢得了广大用户的赞誉和信赖。

 

产品参数：

型    号

ZK -500

ZK -700

ZK -1200

规格(mm)

φ 500

φ 700

φ1200

料筐尺寸(mm)

φ400*300

φ700*400

Φ1200*600

料筐数量

1

1

1

工作真空度(Mpa)

-0.096~ 0.098

-0.096~ 0.098

-0.096~ 0.098

工作温度（℃）

70~120

70~120

70~120

真空泵功率(kw)

5.5+2.2

11+3

22+7.5

加热方式

电/导热油

导热油

导热油

投料(kg/次)

5-15

15-60

100-300

外型尺寸(mm)

1400*1400*2500

1600*1600*2700

4700*2500*3000

  

桂林低温真空油炸机，炸虾干的机器加工食品类型：

1、水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2、蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

3、干果类：大枣、花生等；

4、水产品及畜禽肉类等。

 

 

双室真空油炸食品的优点：

●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。


 

桂林低温真空油炸机，炸虾干的机器工艺特点：

●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的

●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

 


公司地址：南宁市西乡塘区科园大道55-1号厚憬大厦三楼旭众机械


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