现货批发食品级菊糖酶酶制剂品质保证菊糖酶价格

价格	￥299.70/千克
起订量	≥1
所在地	江苏南京	可售量 10000千克

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江苏义天生物工程有限公司

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所在地区：江苏省南京市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂

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基本参数

品牌	义天	产地	江苏
类别	菊糖酶	是否进口	否
货号	2145	型号	食品级
酶活力	10万u/g	酶活力保存率	99
砷含量	0.001	有效物质含量	99
重金属	0.001	产品规格	25kg/桶
CAS	36465445

【产品简介】

菊粉酶（inulinase）是能够水解β－2，l－D一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，学名β－2，l－D一果聚糖酶，又叫β一果聚糖酶，2，l－D一果聚糖水解酶（EC 3．2．l）。分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广，土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。

菊粉是从菊科植物中分离出来而得名。菊粉（inulin）是一种有呋喃构形的D一果糖经β－2，l糖苷键脱水聚合而成，且在果糖残基（F）末端连有一个葡萄糖残基（G）的直链结构多糖，是最简单的一类果聚糖，简写为GFn（Edelman等，1968）。

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