鸡泽县盛宏涂料经销处
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  • 所 在 地:河北省 邯郸市
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鸡泽县盛宏涂料经销处
主营产品: 回收涂料
如实描述 用心服务 品质保障
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全国24小时上门回收食品原料添加剂乳清蛋白

价格 10000.00/吨
起订量 ≥1
所在地 河北 邯郸 可售量 10000吨

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基本参数

品牌 盛宏 加工定制
适用星级 一级 贮存方法 阴凉干燥处
售卖方式 回收 类别 食品
产地 全国 包装规格
保质期 2年 别名 乳清蛋白
有效物质含量 999

乳清蛋白(whey protein)是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

[1]乳清蛋白质是指溶解分散在乳清中的蛋白,约占乳蛋白质的18%~20%,可分为热稳定和热不稳定乳清蛋白两部分。乳清液在pH=4.6~4.7时煮沸20min,发生沉淀的一类蛋白质是热不稳定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白质属于热稳定蛋白,这类蛋白约占乳清蛋白质的19%。在中性乳清中加饱和硫酸铵或饱和硫酸镁盐析出时,呈溶解状态而不析出的蛋白质为乳白蛋白,能析出而不呈溶解状态的则属于乳球蛋白。

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