武汉卡诺斯科技有限公司

主营产品： mxda间苯二甲胺、tdi-802、4甲苯二乙氰酸酯、聚流橡胶、羟乙基乙二胺、对甲苯磺酸、航空煤油、阿托伐醌、异山梨醇二甲醚

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脱乙酰几丁质是少有的天然阳离子聚电解质作保鲜剂和增稠剂武汉直销

价格	￥89/公斤	￥56/公斤	￥46.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖北武汉	可售量 999999公斤

联系人：王恒

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公司官网： http://www.carnoss-tech.com/

所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
品牌	卡诺斯	产品等级	优级品
CAS	9012-76-4	产地	湖北
执行标准	企业标准	存储条件	放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方
名称	脱乙酰几丁质	加工定制	否
性状	白色无定形透明物质，无味无臭。	分子式	(C6H13NO5)n
分子量	161.16	熔点	88oC

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中文名壳聚糖

英文名 chitosan

中文别名 2-氨基-β-1,4-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;壳糖葡糖胺;可溶性甲壳素;水溶性甲壳胺;殼糖胺;可溶性甲壳质;脱乙酰几丁质

CAS号 9012-76-4

密度 1.75g/cm3

熔点 88oC

分子式 (C6H13NO5)n

分子量 161.16 (monomer)

外观性状白色无定形透明物质，无味无臭。

储存条件

常温密闭避光，通风干燥处

有很强的吸湿性，仅次于甘油，高于聚乙二醇、山梨醇。具有良好的成膜性、透气性和生物相溶性。

溶解性：溶于PH6.5的稀酸,不溶于水和碱溶液.

简介

通常所说甲壳素主要指壳聚糖，它又称壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱酰甲壳素、可溶性几丁质、可溶性甲壳素。无定形固体，比旋光度[α]D11—3°～+10°。几乎不溶于水，但溶于甲酸、乙酸、苯甲酸和环烷酸等有机酸以及稀无机酸。工业品为白色或灰白色的半透明片状固体，略带珍珠光泽。无味、无毒、易降解，是少有的天然阳离子聚电解质。用强碱水解或酶解脱去甲壳素糖基上的乙酰基得到的多糖。能溶于低酸度水溶液，有良好的生物相容性，无抗原性，不溶于人体液体。以广泛地存在于自然界中的低等动、植物，如节肢动物(虾、蟹)外壳中的甲壳素为原料，经加碱、加热进行脱乙酰化反应而得。

用途作保鲜剂和增稠剂。

在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子。

用作工业废水和城市污水处理剂、沉淀剂

增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

使用限量GB 2760-2001：肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。

生产方法将20g甲壳素加入300mL 50%的NaOH溶液中，完全浸润后在95℃下加热保温1.5h，滤去碱液，水洗至中性，低温干燥得无色透明片状产品15.6g。