供应现货 高粱红色素 应用于灌肠 面食 冷饮 卤肉 饮料 果冻等行业 广州科进 99%含量 量大从优
| 价格 | ￥50/公斤 | ￥45/公斤 | ￥40/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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广州科进生物科技有限公司
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主营产品： 增稠剂、甜味剂、营养强化剂、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、增味剂、香精香料
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
| 品牌 | 科进 | CAS | 见说明 |
| 型号 | 食品级 | 主要用途 | 着色剂 |
| 外观 | 粉末状 | 包装 | 桶装 |
| 执行标准 | 国标 | 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99 | 产品名称 | 高粱红 |
1.简介
中文名称： 高粱红
英文名称： Sorghum red
别名： 高粱色素
2.性状
深褐色无定形粉末，溶于水、乙醇及含水丙二醇，不溶于非极性溶剂及油脂。水溶液为红棕色，偏酸性时色浅，偏碱性时色深。
3.应用
着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕、使用量为0.4g/kg。
当使用体系的pH值小于3.5时易发生沉淀，不适用于过酸的食品或饮料。与某些阳离子，特别是铁离子接触，由红棕色转变为深褐色，故应特别小心铁离子的影响。用于熟肉制品时，能，成品为咖啡色。为了抑制金属离子对其的影响，可添加微量焦磷酸钠。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
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