广州科进 甜菜红现货供应 天然大红色素 甜菜根红 蔬菜面条蛋糕糖果烘焙玫红色素 食品级着色剂 添加剂 量大从优
| 价格 | ￥240/公斤 | ￥235/公斤 | ￥230/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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广州科进生物科技有限公司
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主营产品： 增稠剂、甜味剂、营养强化剂、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、增味剂、香精香料
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
| 品牌 | 科进 | CAS | 见说明 |
| 型号 | 食品级 | 主要用途 | 着色剂 |
| 外观 | 粉末状 | 包装 | 桶装 |
| 执行标准 | 国标 | 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99 | 产品名称 | 甜菜红 |
一、简介
甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，成分为甜菜花青素和甜菜黄素，
甜菜色素(betalaine)是以天然植物食用红甜菜(紫菜头) 为原料，以水为溶剂提取得到的天然色素。甜菜红素中成分为甜菜红苷，占红色素的7595，有时也有游离的甜菜红素。甜菜色素还含有甜菜黄素、异甜菜苷、红苷等成分。前甜菜甜菜红苷是一种吡啶衍生物。甜菜色素易溶于水，不溶于油脂。
甜菜红为红紫-深紫色液体、块状、粉末状或糊状物，有异臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液。水溶液呈现红色或紫红色，色泽鲜艳
三、应用
1.甜菜红色素是从食用红甜菜中提取，安全、卫生，符合我国标准。2.甜菜红色素耐光性*，色泽鲜艳，着色力强，耐热性一般。
使用方法：
用纯净水稀释到所需浓度即可使用。
使用范围：
果酒、冷饮、糖果 果酱、冰淇淋、果冻等不需要加热的食品
甜菜红用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等。化妆品等行业也有所应用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
应用
食品添加剂使用卫生标准规定:甜菜红可用于果味型饮料(液体、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果冻、威夫饼干和夹心层等，其使用量按正常生产需要使用。
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