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海藻糖小包装新货

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所在地 陕西 西安 可售量 9999袋

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基本参数

级别 工业级 主要用途 甜味剂
产品英文名称 海藻糖 别名 海藻糖
产品规格 1kg

基本信息
级别:工业级
主要用途:甜味剂
产品英文名称:海藻糖
别名:海藻糖
产品规格:1kg


海藻糖小包装新货

海藻糖小包装新货

【性状】 本品为白色或类白色结晶性粉末,味甜。
无水海藻糖在水中易溶,在甲醇、乙醇中几乎不溶。二水海藻糖在水中易溶,在甲醇中微溶,在乙醇中几乎不溶。
比旋度 取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含100mg的溶液,比旋度为+197°至+201°。
【鉴别】 (1)取本品2g,加水5ml使溶解,取该溶液1ml,加α-萘酚乙醇溶液(1→20)0.4ml,沿容器壁缓慢加入硫酸0.5ml,溶液即在两液界面处产生紫色环。
(2)取本品0.2g,加水5ml溶解,作为供试品溶液;取甘氨酸0.2g,加水5ml溶解,作为甘氨酸溶液。量取供试品溶液2ml,加入稀盐酸1ml,室温静置20分钟;再加入氢氧化钠试液4ml和甘氨酸溶液2ml,于水浴中加热10分钟后,溶液不显棕色。
(3)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液的主峰保留时间一致。
(4)本品的红外光吸收图谱应与海藻糖对照品图谱一致

【含量测定】 照高效液相色谱法测定。
色谱条件与系统适用性试验 采用磺化交联的苯乙烯-二乙烯基苯共聚物为填充剂的强阳离子钠型(或氢型)色谱柱;以水为流动相;流速0.4ml/min;柱温为80℃;示差折光检测器。取麦芽三糖、葡萄糖、海藻糖对照品适量,加水 溶解并稀释制成每1ml中各含2.5mg、2.5mg、10mg的溶液,吸取20μ1,注入液相色谱仪,重复进样3次,记录色谱图,主峰面积的相对标准偏差不得过2.0%,各色谱峰之间的分离度应符合规定。
测定法 取本品适量,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml约含海藻糖10mg的溶液,精密量取20μl,注入液相色谱仪,记录色谱图;另取海藻糖对照品适量,同法测定,按外标法以峰面积计算,即得。
【类别】 矫味剂、甜味剂、冷冻干燥辅料、稀释剂、增稠剂和保湿剂等。
【规格】 本品可分为无水海藻糖、二水海藻糖、无水海藻糖、二水海藻糖。
【贮藏】 密封,阴凉、干燥处保存。

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