湖北兴恒业科技有限公司

主营产品：食品添加剂

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田菁胶供应商田菁胶价格

价格	￥12.00/公斤
起订量	≥25
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

联系人：彭经理

企业已验证

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所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/箱
品牌	兴恒业	型号	172
主要用途	田菁胶	产品规格	25kg
CAS	72432-84-9	产地	武汉
类型	田菁胶	有效物质含量	99%
执行质量标准	国标	质量等级	优等品

详细介绍抬头.jpg

田菁胶

英文：Tian Qing plastic别名：豆胶、咸菁胶分子式：（C6H7O2 OH3）n 粘度：＞1800mpa.s

性质：白色至微黄色粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高510倍。pH611范围内是稳定的，pH7.0时粘度最高，pH3.5时粘度最低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高1050倍，具良好的抗盐性能。

制法：将豆科植物田菁（S.cannabina Pers）种子的胚乳经粉碎过筛而成。

用途：主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等

使用范围及使用量

（1）我国（GB 2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。

（2）实际使用参考：因其结构和性能近似瓜尔豆胶，具体使用可参考瓜尔豆胶。

干燥失重

＜12％

粘度(1％水溶液)

200-500,及 600-1000 厘泊 (按粘度分等级)

pH值(1％水溶液，25度)

4-5

重金属

＜40 ppm

总灰分

＜4.0％

　　Sesbania Gum 　　别名豆胶、咸菁胶　　编码 GB 20.021 　　

性状奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。

常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度最高，pH3.5时粘度最低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。　　制法将豆科植物田菁（S.cannabina Pers）种子的胚乳经粉碎过筛而成。

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