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梁山速达二手设备购销有限公司
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主营产品： 二手制药设备回收、二手饮料设备回收、二手乳品设备回收、实验仪器回收、二手不锈钢储罐回收
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基本参数
| 品牌 | 速达 | 型号 | DSH-50-10 |
| 上市时间 | 2013年冬 | 打样周期 | 1-2天 |
| 功率 | 5W | 流量 | 70m3/h |
| 脱水容量 | 70m3/h | 外形尺寸 | 3100*1900*1600mm |
| 整机尺寸 | 3100*1900*1600mm | 重量 | 400kg |
二手真空滚揉机 速达出售二手不锈钢真空滚揉机 型号多欢迎选购
滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
盐溶性蛋白的提取是滚揉的重要目的。在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白（主要指肌球蛋白）具有很强的保水性和黏结性，只有将它们提取出来，才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类，提供了一定离子强度，但只是少数的小分子蛋白溶出，而多数蛋白分子只是在纤维中溶解，但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。
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山东省济宁市梁山县拳铺镇琉璃井村
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