济南泰诺机械有限公司
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  • 主营产品: 膨化食品生产设备、宠物饲料生产线、组织蛋白/拉丝蛋、人造营养米加工设
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主营产品: 膨化食品生产设备、宠物饲料生产线、组织蛋白/拉丝蛋、人造营养米加工设
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泰诺拉丝蛋白设备加长65型拉丝蛋白生产线植物素肉制作机器厂商

价格 100001.00/台 100000.00/台
起订量 ≥1 ≥3
所在地 山东 济南 可售量 999台

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所在地区:山东 济南

主营产品: 膨化食品生产设备、宠物饲料生产线、组织蛋白/拉丝蛋、人造营养米加工设

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商品详情 联系方式

基本参数

加工定制 种类 膨化机
品牌 泰诺 型号 TN65-V
售后服务 提供技术配方,负责安装调试 产品别名 拉丝蛋白素肉设备
电压 380 功率 45
产品用途 广泛适用于生产拉丝蛋白 组织蛋白、蛋白素肉,即食素肉等产品 外形尺寸 3200*1300*1800
净重 1500 包装 薄膜
适用范围 西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备 营销 特价
规格 200—260kg/h

拉丝蛋白设备 大豆拉丝蛋白生产线 植物拉丝蛋白素肉机器十年诚信商家

     植物拉丝蛋白,是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食,兴于20世纪60年代。其通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)为主要原料,通过膨化挤压加工技术——干法挤压,形成类似于肉的组织口感的具有丝状纤维的素肉产品。济南泰诺干法拉丝蛋白设备制作的大豆蛋白拉丝成型时,干法拉丝会因为挤压干燥,产生一种膨化效果,质地干脆,复水之后会变得柔软,丝状纤维丰富,有韧性,蛋白含量高。






采用干法工艺制作的拉丝蛋白素肉产品特性远远优于组织蛋白,产品打丝后呈肉丝状,具有很好的粘合性、咀嚼性,很好的弹性和脆度。大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂,在肉制品中加入拉丝蛋白后,可起到保护作用,降低氧化酸败。近年来,大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。

技术工艺:

通过挤、压、蒸煮等热加工,形成类似于肉的组织口感

技术特点:

根据对肉类的生化成分和三维结构的了解,采用现代化食品科学技术与装备


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