拉丝蛋白素肉生产线泰诺65加长版时产200公斤

价格	￥76000.00/台	￥75000.00/台
起订量	≥1	≥3
所在地	山东济南	可售量 999台

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济南泰诺机械有限公司

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公司官网： http://tainuo201219514.51pla.com

所在地区：山东济南

主营产品：膨化食品生产设备、宠物饲料生产线、组织蛋白/拉丝蛋、人造营养米加工设

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基本参数

加工定制	是	种类	膨化机
品牌	泰诺	型号	TN65-V
售后服务	提供技术配方，负责安装调试	产品别名	拉丝蛋白素肉设备
电压	380	功率	45
产品用途	广泛适用于生产拉丝蛋白组织蛋白、蛋白素肉，即食素肉等产品	外形尺寸	320013001800
净重	1500	包装	薄膜
适用范围	西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备	营销	特价
规格	200—260kg/h

素肉拉丝蛋白的制作采用低温豆粕、大豆分离蛋白、谷朊粉等原料加水混合搅拌、喂料、挤压膨化、裁切、烘干、冷却、包装。高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化，形成层片状纤维结构；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业；也可以制成各种素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。

泰诺拉丝蛋白设备大豆拉丝蛋白机器拉丝蛋白素肉生产线厂家提供技术支持，十余年行业生产经验，负责上门安装调试生产。

拉丝蛋白产品特点：

（1）蛋白质含量高，富含人体必须地氨基酸，不含胆固醇。（2）蛋白体细密均匀，具有弹性纤维结构，真实肉类的咀嚼感。（3）价格远低于动物蛋白。（4）具有吸水性、吸油性、乳化性、凝胶性和粘着性等功能。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。

拉丝蛋白营养价值：

拉丝蛋白产品是无任何添加剂的纯植物蛋白食品，其原料选自中国传统优大豆蛋白、小麦面筋采用泰诺机械领Xian的拉丝蛋白生产是制作而成。大豆拉丝蛋白产品是无任何添加剂的纯植物蛋白食品，其原料选自中国传统优质花生、大拉丝蛋白制作的食品在口感上与普通肉类食品基本没有差别，但植物拉丝蛋白的价格仅相当于瘦猪肉的1/5，蛋白质含量却相当于鱼、肉、蛋的2-3倍。植物拉丝蛋白素肉产品是一款高蛋白、低脂肪、零胆固醇的营养健康食品。

拉丝蛋白操作应用步骤：

拉丝蛋白在使用前先让蛋白吸水软化，充分吸水后的蛋白会完全软化，并表现出肉质质感。无需二次加工，直接分量添加，防止二次污染，减少加工环节，降低加工成本。

（1）复水：拉丝蛋白用3倍以上的水浸泡至泡软（里面无硬芯），夏季用常温水，冬季用45℃左右的温水泡水30分钟，让蛋白充分吸水。

（2）脱水：将泡软后的拉丝蛋白均匀置于脱水机中脱去多余的水分，脱水之后的蛋白重量约为干重的3倍。即1公斤蛋白复水脱水后变为3公斤。

（3）沥水后的拉丝蛋白可以用斩切机、绞肉机、或斩拌机等设备处理到理想颗粒后加入产品中使用，且不要处理的太细。