批发密封食品包装袋定制自封茶叶袋休闲零食开窗袋定做加印logo
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所在地 | 安徽 安庆 | 可售量 999999只 |
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桐城市杰美包装有限公司
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所在地区:安徽 安庆
主营产品: 食品包装袋、塑料袋、无纺布袋、一次性塑料包装
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基本参数
产品特性 | 防潮 | 是否进口 | 否 |
产地 | 安徽安庆 | 商品类型 | 定制 |
材质 | 塑料 | 用途 | 通用包装,食品包装,服装包装,化工包装,饰品包装,礼品包装,茶叶包装,工业用包装,数码家电包装,日用品包装,美妆日化包装,烘焙包装,酒水饮料包装 |
包装层次 | 3层 | 工艺 | 凹印 复合 |
规格 | 35kg/件 | 型号 | 60001 |
包装型式 | 三边封 四边封 中封 自立 拉链 | 颜色 | 彩色 |
定制各种蜜饯果干类的零食包装袋,产品有防潮密封避光的作用,袋型材质可选,效果很好,定制印刷随心所欲。批发密封食品包装袋 定制自封茶叶袋 休闲零食开窗袋定做加印logo
英文STEAK一词是牛扒的统称,其种类非常多,常见的有以下四种:
TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE(肉眼牛扒),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟,3成熟。
SIRLOIN(西冷牛扒,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。
T-BONE(T骨牛扒),呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛扒较少采用。
牛扒的生熟程度,在西餐中称"几成熟"
3成熟(RARE):切开牛扒见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大量血水。
5成熟(MEDIUM):切开牛扒见断面中央50%肉为红色,带少量血水。
7成熟至全熟(WELLDONE):切开牛扒见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水已近干。西方人爱吃较生口味的牛扒,由于这种牛扒含油适中又略带血水,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。影响牛扒口味的因素很多,如食用速度,当牛扒上桌后,享用牛扒的速度可以决定牛扒是否好吃。因为牛扒中既有牛油又含血水,温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。将牛扒切成小块、粗略嚼几下便吞咽是常见的吃法。吃牛扒讲究火候,而并非享受酥烂口感,这也是在西餐中炖牛肉和煎牛扒的区别。另外,餐具也会影响牛扒的口味。吃牛扒的刀一定要锋利,有时由于餐刀不够锋利直接引起您对肉质的怀疑。因此,在吃牛扒前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外,配汁对牛扒口味的影响也很大。
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