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湖南景昌生物制品有限公司
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所在地区：湖南省 长沙市
主营产品： 专用食品添加剂、甜味剂、护色剂、蛋白粉、食品着色剂、甜味香精、防腐剂
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基本参数
| 主要有效成分 : | 凝结多糖 | 级别 : | 食品级 |
| 有效物质含量 : | 99% | 主要用途 : | 增稠剂 |
| 品牌 : | 华堂聚瑞 | 产品规格 : | 1*25 |
| 执行标准 : | 国标 | CAS : | 54724-00-4 |
| 是否进口 : | 否 | 货号 : | 6724658910 |
凝结多糖(curdlan，多糖Fs一140)，又称，是由微生物产生的，以β一(1→3)一糖苷键构成的水不溶性葡聚糖，是一类将其悬浊液加热后，既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶，又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。
凝结多糖不溶于水及许多有机溶剂，但可溶解于碱液，二甲基亚砜，通常易溶于能破坏氢键的物质的水溶液中。其红外吸收光谱显示出β一键的特征，在波数890cm -1处有吸收峰。凝结多糖易于被刚果红和苯胺蓝染色而不被甲苯胺蓝和次甲基蓝染色，染色性稳定，其染色性与凝结多糖浓度和聚合度成比例
湖南景昌生物制品有限公司
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