乙基麦芽酮 4940-11-8 克米克
价格 | ¥350/kg | ¥230/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000kg |
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武汉克米克生物医药技术有限公司
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所在地区:湖北省 武汉市
主营产品: 生物科技
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进入店铺基本参数
品牌 | 克米克 | 产品名称 | 乙基麦芽酮 |
用途 | 中间体 | CAS | 4940-11-8 |
产地 | 湖北 | 供货方式 | 现货 |
规格 | 1kg 25kg | 含量 | 99% |
化学名 | 乙基麦芽酮 | 执行质量标准 | 国标 |
是否进口 | 否 | 产地/厂商 | 武汉克米克 |
含量≥ | 99% | 用途范围 | 中间体 |
特色服务 | 包邮 |
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产品信息
中文名称: 乙基麦芽酮
中文同义词: 乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮;2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮;2-乙基焦袂康酸;乙基麦芽酮/乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮
英文名称: Ethyl maltol
英文同义词: 2-ethyl-3-hydroxy-4h-pyran-4-on;2-ethylpyromeconicacid;4H-Pyran-4-one,2-ethyl-3-hydroxy-;veltolplus;ETHYL MALTOL;FEMA 3487;2-ETHYL-3-HYDROXY-4H-PYRAN-4-ONE;2-ETHYL-3-HYDROXY-4-PYRONE
CAS号: 4940-11-8
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
熔点 85-95 °C(lit.)
FEMA 3487
Merck 3824
CAS 数据库 4940-11-8(CAS DataBase Reference)
化学性质 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89~93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂,微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为:15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66,水溶液呈微酸性,乙醇中为10.0,丙二醇中为5.88。在室温下有较大的挥发度,宜密闭贮存。大白鼠经口LD50150mg/kg,Adl 0~2mg/kg(FAO/WHO,1994)。
用途 乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料,香味比麦芽酚强4~6倍,具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要,一般在糖果和口香糖中5~50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg;软饮料中为1.5~6mg/kg。
用途 用于食品、烟草、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果
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武汉克米克生物医药技术有限公司
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