云南力莲生物有限公司

主营产品：香精香料、无机有机化工、日化原料饲料添加剂

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云南力莲生物栀子黄色素原料厂家食用色素栀子黄色素膨化食色素栀子黄色素面制品色素栀子黄色素

价格	￥30.00/公斤
起订量	≥1
所在地	云南曲靖	可售量 10000公斤

联系人：彭强

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公司官网： http://18827388020.51pla.com

所在地区：云南省曲靖市

主营产品：香精香料、无机有机化工、日化原料饲料添加剂

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基本参数

品牌	力莲	产地	云南
外观	橙黄粉状	包装	25KG/纸板桶
标准	企标	名称	栀子黄色素
含量	99%

栀子黄色素

栀子：别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。

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级别：食品级栀子黄色素多少价格

CAS： 1934-20-9;94238-00-3

产品来源：栀子黄是以茜草科植物栀子的果实为原料，经萃取、精制而成。

栀子黄是利用茜草种科植物栀子的果实经破碎、浸提、过滤、精制、浓缩、喷雾干燥而得的天然水溶性食用色素。其主要着色成分为番红花甙和番红花酸。

主要成分：藏花素、藏花酸。

产品性质：黄色至橙红色粉末、液体、膏体，无异味；易溶于水，溶液呈黄色至橙红色；光、热稳定性好；在pH值2.5—14.0之间稳定。

栀子黄可用于人造黄油及其类似制品，方便米面制品，生湿面制品、生干面制品、粮食制品馅料、可可制品、巧克力和巧克力制品、果味饮料、果蔬汁（肉）饮料、冷冻饮品、糕点、蜜饯类、果冻、膨化食品、坚果与籽类罐头、配制酒、油炸坚果与籽类、腌制蔬菜、饼干、焙烤食品馅料、禽肉熟制品、调味料、固体饮料类。使用栀子黄时，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。

量指标粉末

E1%,1cm(440±5)nm　　 ≥ 24

干燥失重　　　　　　　　　≤ 7%

灰分　　　　　　　　　　　≤ 9%

申　　　　　　　　　　　　≤ 2mg/kg

千　　　　　　　　　　　　≤ 3mg/kg

重金属　　　　　　　　　　≤ 10mg/kg

细菌总数　　　　　　　　　≤ 1000个/g

致并菌不得检出

产品特点：

生抽酱油专用栀子黄：无异味，保证了生抽的鲜、香，赋予了其亮黄的色泽；

用于鲜湿面中的栀子黄：防止一般栀子黄引起鲜湿面，变暗、变绿等问题；