聚灿生物 栀子黄 天然栀子黄色素 栀子黄色素 天然黄色素 湖北色素厂家 一公斤起订 量大从优
价格 | ¥200.00/公斤 | ¥190.00/公斤 | ¥180.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥20 | ≥200 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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武汉聚灿生物科技有限公司
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所在地区:湖北省 武汉市
主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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1.简介
.中文名称:栀子黄
中文别名:α-藏花素
英文名称:Gardenia Yellow
英文别名:CCRIS 7705
CAS号:94238-00-3
分子式:C44H64O24
分子量:976.9656
2.性状
橙红色液体或黄色粉末。栀子黄色素易溶于水、乙醇等极性溶剂,难溶于苯、汽油等非极性溶剂
3.用途
该品为着色力强的天然水活性类胡萝卜素,可作为食品添加剂使用。本品可用于对面条,糖果,饼干,饮料,酒类等食品着色,颜色鲜艳,无异味。也可适用于对玩具,衣物等染色
人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品),冷冻饮品(食用冰除外),蜜饯类腌渍的蔬菜,熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类),坚果及籽类罐头,可可制品,巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,生湿面制品(如面条,饺子皮,馄饨皮,烧麦皮),生干面制品,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,烘焙食品馅料及表面挂浆,熟肉制品(禽肉熟制品),调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料)(果味饮料),固体饮料类,配制酒,果冻,膨化食品等。
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
武汉聚灿生物科技有限公司
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杨留洋
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