迪凯供应DK-800低温真空油炸机果蔬脆片真空油炸机胡萝卜片真空油炸机操作简便省油省电

价格	￥99000.00/台	￥93000.00/台	￥85000.00/台
起订量	≥1	≥2	≥3
所在地	山东潍坊	可售量 10000台

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诸城市迪凯工业装备有限公司

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所在地区：山东省潍坊市

主营产品：真空油炸机、行星搅拌炒锅、清洗流水线、巴氏杀菌流水线、蒸煮漂汤流水线、风干流水线

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基本参数

品牌	迪凯	型号	DK-800
加工定制	是	产量	110-130kg/h
加热方式	蒸汽	用途	炸果蔬
功率	25KW	包装类型	单只装
外形尺寸	356032003890	工作真空度	定制
工作温度	定制

1-设备概述.jpg

果蔬脆片食品是现在市场上大众比较青睐的一种休闲食品，源于经过真空油炸机油炸的食品，含油量底，不油腻，食品薄脆口感好，食品颜色不改变，市场认可度高。先进的真空油炸机油炸温度应低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低，用电作为加热手段是不可取的，会因高温产生大量的废油，这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多，脱油和给热均会产生严重的问题，致使果蔬脆片产品初期膨化不好，含油率过高，大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。

2-设备特点.jpg

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

设备图片.jpg