无烟环保红肠烟熏炉_德阳烟熏豆干机器_不锈钢腊肉烟熏炉

价格	￥12222.00/台
起订量	≥1
所在地	山东潍坊	可售量 10000台

联系人：刘栋

身份已验证

企业已验证

磊똹렁쉳쉳륐륐륐

手机扫码快速拨号

免费会员第6年

山东玖瑞锦信息科技有限公司

联系人：刘栋 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：磊똹렁쉳쉳륐륐륐

公司官网： http://jiuruijin6688888.51pla.com

所在地区：山东省潍坊市

主营产品：食品机械

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	弘瑞和	型号	50
加工定制	是	营销	新品
包装	普通包装	电压	380V
售后服务	保修一年	外形尺寸	900900830mm
功率	3KW	适用范围	豆制品，熟食
适用对象	豆制品、熟食	用途	烘干烟熏上色
规格	100	材质	304
订货号	1273	货号	1200
种类	100	产品别名	熟食香干烟熏炉
产品用途	烘干烟熏上色	净重	400

无烟环保红肠烟熏炉，德阳烟熏豆干机器，不锈钢腊肉烟熏炉腊肠、腊肉、板鸭等各种土特产的蜡制品，烟熏炉主要用于烘干、烟熏，温度不能超过65度，德阳烟熏豆干机器因为腊味都是生的，烟熏炉对于蜡制品，不受天气影响，安全、卫生、大大缩短了工作时间。不锈钢腊肉烟熏炉

无烟环保红肠烟熏炉熏烟炉的介绍

烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。

1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用）。德阳烟熏豆干机器

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。不锈钢腊肉烟熏炉

无烟环保红肠烟熏炉使用方法

1．混合法适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。

2．调合法适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。

3．浸渍法适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。

4．置入法适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等，也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法：将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内，然后工艺封口杀菌，通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀，此法对于罐头食品烟熏风味是最适宜的，但对于罐头内固形物的色泽、质地等，仍要按原工艺保证。德阳烟熏豆干机器

5．涂抹法适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。

6．淋洒、喷雾法适用于小块型食品品种，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，要求边淋洒边翻动，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。

7．注射法适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用注射器注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品。不锈钢腊肉烟熏炉