河南獬豸生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂、饲料添加剂、各种添加剂

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食品级焦糖色粉末

价格	￥10.00/公斤	￥9.00/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：陈经理

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公司官网： http://18838926856.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	河南獬豸	型号	食品级
产地	郑州	包装	袋装或桶装
作用	着色剂	存放	通风干燥处
名称	焦糖色	保质期	24个月

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商品描述

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品牌

河南獬豸

产品特性

厂家直销

是否进口

否

产地

郑州

食品添加剂生产许可证号

1655899180000

主要着色成分

焦糖色素

产品规格

25/1

主要用途

食品着色剂

产品名称

焦糖色素

色素含量

99％

来源

天然着色剂

有效物质含量

99％

执行标准

国标

CAS

见包装

保质期

24个月

存储条件

阴凉干燥通风处

销售区域

全国

可售卖地

全国

型号

食品级

货号

见包装

【产品简介】

焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的半天然食品着色剂。

焦糖色素亦称焦糖，英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂的重要一员。

根据美国食品用化学品法典中的定义，焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物，其中有些是以胶体聚集体形式存在，可通过加热碳水化合物单独制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。焦糖色素通常为棕黑色至黑色的液体或固体，有一种烧焦的糖的气味，并有某种苦味。其原料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产物或部分水解的产物[1] 。

焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业允许使用的添加剂。焦糖色素可溶于水。

【产品性状】

深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。

【产品用途】

焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。 0bbeeee63db79d20fd72eb49f969f75_副本.jpg