山东鲁一食品级高含量脱盐乳清粉的用途

价格	￥16.00/千克	￥15.50/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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山东鲁一生物科技有限公司

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所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂

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基本参数

品牌	山东鲁一	型号	食品级
产地	山东菏泽	保质期	24月
规格	25*1	含量	98
名称	脱盐乳清粉	用途	营养强化剂

一、脱盐乳清粉简介

别名：脱盐乳清粉

英文名称：demineralised whey powder

CAS号：有

二、脱盐乳清粉性状

乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60水中，水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉，则水溶液是乳白色。如色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并伴有美拉德反应发生，这将会减弱乳清粉的营养价值，还有可能会影响乳清粉的适口性，也有可能是贮存期过程，乳清粉发生变质所致。

三、脱盐乳清粉用途

乳清粉的主要作用：高质量的蛋白质营养源；高溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。乳清制品具有的上述天然、营养、经济和多功能特性，已成为当今食品开发和应用领域的新宠．被广泛应用在食品工业中，如*营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

四、脱盐乳清粉包装与贮存

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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