广州科进生物科技有限公司
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  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂、氨基酸、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、酸度调节剂
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主营产品: 增稠剂、氨基酸、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、酸度调节剂
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肌苷酸钠 食品级增味剂肌苷酸钠 调味增鲜增味肌苷酸二钠 食品添加剂原料 量大从优

价格 150.00/公斤 145.00/公斤 140.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 产品型号 食品级
类型 增味剂 主要有效成分 肌苷酸二钠

一、【5"-肌苷酸二钠简介】

别名:5"-鸟苷酸二钠; 5"-鸟甙酸二钠;鸟苷酸二钠;鸟苷-5"-磷酸二钠盐

英文名称:5"-Guanylic acid,sodium salt

CAS号:有

二、【5"-肌苷酸二钠性状】

肌苷酸二钠是无色 白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。

三、【5"-肌苷酸二钠应用】

1、一般用于使用汤汁和烹调菜肴的调味用

2、单独使用较少,多与味精复配使用,其鲜味显 著提 高

3、添加5’—鸟苷酸二钠GMP)的食品有蔬菜香菇事物的鲜味;添加5’-肌苷酸二钠的食品有肉质类的鲜味;而添加5’—鸟苷酸二钠5’-肌苷酸二钠的食品则集荤素鲜味于一体

4、罐头类食品中添加5’-肌苷酸二钠能抑制淀粉味和铁腥味

5、酱类中添加能改善酱味

6、风味小吃中添加,如牛肉干、鱼片干等中应用能减少涩味。

四、【5"-肌苷酸二钠包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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