食品级核苷酸二钠 增鲜增味剂 食品添加剂 核苷酸二钠 原料 1公斤起批 欢迎选购
价格 | ¥120.00/公斤 | ¥115.00/公斤 | ¥110.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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所在地区:广东省 广州市
主营产品: 增稠剂、氨基酸、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、酸度调节剂
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进入店铺基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 1*25 |
保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
配送服务 | 量大可货到付款 | 产地 | 国产 |
执行标准 | 国标 | 产品型号 | 食品级 |
类型 | 增味剂 | 主要有效成分 | 核苷酸二钠 |
核苷酸二钠I G,是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。
一、鲜味相乘*果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增*果。
二、增 强及改善食品风味,可以增 强食物的 鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增 强肉类原味,强 化肉类香味,减少肉类用量。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有较*的溶解性及在产品中的稳定性。
使用方法:作为增味剂使用。
使用范围:各类食品;
大使用量:根据生产需要适量添加。
1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保 证均 匀性。
2、用于液体配料,可将I G先溶解于适量热水中,再混合。
I G通常与味精一起使用,起协同增鲜*用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解I G
核苷酸二钠(I G)的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜*用。是较为经 济的鲜味增 强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的*要呈味成 份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%.
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