河南康之旺生物科技有限公司

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康之旺生物L-天门冬氨酸钠食品添加剂氨基酸钠盐增味保鲜防腐剂天门冬氨酸钠批发价格

价格	￥28.00/公斤	￥23.00/公斤
起订量	≥1	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	康之旺	用途	食品添加剂
类别	食品防腐剂	外观	白色粉状
分子式	**	分子量	**
执行质量标准	国标	包装贮运	阴凉处密封防潮
化学名	天门冬氨酸钠	水分含量	**

天门冬氨酸钠简介：

中文名称：L-天门冬氨酸钠

英文名称：sodium hydrogen L-aspartate

CAS：3792-50-5

EINECS：

分子式：C4H5NNaO4

分子量：154.0771

L-天门冬氨酸钠是一种氨基酸钠盐，用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精；

天冬氨酸钠的特点是：

（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有的爽口香味，因此能增加清凉感；

（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；

（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；

（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；

（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。

主要用途：

1、L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各223-264-0类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。

大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。

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