湖南世纪华星生物工程有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:湖南省 长沙市
  • 主营产品: 卡拉胶、食品级甲壳素、刺云实胶、他那胶、高铁酸钠、壳聚糖
vip

进入移动商铺

实地商家会员第 1 vip vip vip
湖南世纪华星生物工程有限公司
主营产品: 卡拉胶、食品级甲壳素、刺云实胶、他那胶、高铁酸钠、壳聚糖
如实描述 用心服务 品质保障
풆혷ꀡ쥥ꘕꀡꀡ씃

世纪华星 栀子黄色素厂家

价格 158.00/kg
起订量 ≥1
所在地 湖南 长沙 可售量 10000kg

手机扫码快速拨号

手机扫码
实地商家会员 第1年

湖南世纪华星生物工程有限公司

联系电话:

手机号码:풆혷ꀡ쥥ꘕꀡꀡ씃

公司官网: http://hnsjhx.51pla.com

所在地区:湖南省 长沙市

主营产品: 卡拉胶、食品级甲壳素、刺云实胶、他那胶、高铁酸钠、壳聚糖

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 世纪华星 用途 各种
类别 食品乳化剂 外观 黄色
分子式 C14H15NO2S 分子量 栀子黄
执行质量标准 国标 包装贮运
化学名 国标 水分含量 99%
色素含量 99(%) 来源 着色剂
型号 栀子黄

产品名称:栀子黄 食品级

又名:α-藏花素、黄栀子、Gardenia Yellow

CAS号:94238-00-3

EINECS NO:246-376-1

分子式:C44H64O24

分子量:976.9656

理化性质:黄色液体、膏体或粉末。它属于类胡萝卜素系列。它是栀子中的黄色素,它的黄色素是类胡萝卜素色素藏红花素,与藏红花中的藏红花素相同。它属于类胡萝卜素系列中藏红花素(C2oH24O4)的洋甘菊酯。 ar 藏红花素水解成藏红花素和葡萄糖。吸收波长为464.4nm。 ar crocetin 是红棕色针状晶体。有点臭。熔点为 186°C(分解)。易溶于热水成橙色溶液,微溶于无水乙醇等有机溶剂,不溶于油类。水溶液呈弱酸性或中性,透明亮黄色,吸收波长为442nm。色调几乎不受pH值影响。耐光性和耐热性在中性或碱性条件下较好,但有酸性时差。耐金属离子(除铁外,遇铁变黑),对蛋白质的染色性能比淀粉好,不受pH影响(pH 4-10)。


橙黄色结晶性粉末,微臭。易溶于水,在水中立即溶解成透明的黄色液体。溶于丙二醇,不溶于油。 pH值对色调几乎没有影响。在酸性(pH 4-6)和碱性(pH 8-11)时,其色调比β-胡萝卜素更稳定。尤其是碱性,黄色更鲜艳,在440nm波长附近吸光度。抗盐性、抗还原性、抗微生物性良好。在中性或碱性条件下,栀子黄具有良好的耐光性和耐热性,但在低pH值下具有较好的耐热性和耐光性。差,容易褐变。对蛋白质和淀粉有很好的染色效果,即对亲水性食物有很好的着色力,但在水溶液中不够稳定。酸性时褪色比碱性时更明显。对金属离子(如铝、钙、铅、铜、锡等)相当稳定,铁离子有使栀子黄变黑的倾向。


包装:产品内包装为聚薄膜,外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。


储存:在通风干燥处,避免阳光直射,远离明火。


用途:着色剂。可用于一般苏打水、起泡酒、竹叶青酒和彩蛋卷。


黄色素能80%的亚油酸氧化,可作为食品加工中的抗氧化剂;具有良好的耐热性,在80℃、120分钟的条件下颜料残留率在85%以上;在可见光范围内(40lun -700nln),光的照射稳定,但250nm~390nm波长范围内的光照射不稳定。因此,黄色颜料在食品工业中可用作抗氧化剂和着色剂。

黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、冰淇淋等各种食品中。


该企业其他产品
  • 世纪华星 鱼精蛋白 质量保障¥43元

  • 世纪华星 现货 高铁酸钠 量大价优¥30元

  • 世纪华星 刺云实胶 刺云豆胶 他拉胶 大量批发¥35元

  • 世纪华星 食品级甲壳素 大量现货¥35元

  • 世纪华星 食品级壳聚糖 现货¥140元

  • 世纪华星 刺槐豆胶 现货¥50元

  • 世纪华星 卡拉胶厂家 大量批发¥35元

  • 食品可得然胶 凝胶多糖添加剂 高粘度食品可得然胶批发¥160元

免责声明:以上展示的世纪华星 栀子黄色素厂家信息由湖南世纪华星生物工程有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:世纪华星 栀子黄色素厂家
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/471/47157947.htm