江苏清禾化工有限公司
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主营产品: 盐碱类,水处理类,有机无机化工原料
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山东西王麦芽糊精 厂家直发全国可到 食品级麦芽糊精 优势出货

价格 4100.00/吨
起订量 ≥1
所在地 江苏 淮安 可售量 10000吨

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基本参数

纯度 99% 规格 25公斤
品牌 西王 产地/厂商 山东
产品等级 食品级 CAS AAA
包装规格 编织袋 保质期 18个月
含量≥ 99(%) 名称 麦芽糊精
有效物质含量 99(%) 执行质量标准 国标
主要用途 甜味剂

麦芽糊精是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品,商品英文简称MD。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质,具有特殊气味,味道上不甜或者微甜。具有广泛用途。 1970年,Ueberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精。美国的定义是:玉米淀粉原料经过水解转化、喷雾干燥而获得的碳水化合物产品。中国的定义是:以淀粉或淀粉质为原料,经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。其系列产品根据DE值的不同,常见的产品规格有:MD10、MD15、MD20等。

麦芽糊精物理性质与其水解的DE值有直接的关系,因此DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。一般而言,麦芽糊精的水解程度越高,DE值越大,产品的溶氧性、甜度、渗透性、发酵性、褐变反应、冰点下降越大;而组织性、黏度、色素稳定性和抗结晶性越差。 
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