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康之旺生物 豌豆蛋白肽价格 食品级 质优价廉 1kg包邮

价格 180.00/公斤 170.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 ·康之旺 型号 食品级
类别 优级 用途 食品 饲料 医药
存储条件 阴凉处 化学名 豌豆肽
外观性状 粉末 保质期 ·24个月
主要用途 食品添加剂 规格 1*25kg
名称 豌豆肽 含量 99
颜色 淡黄色 主要营养成分 豌豆肽
CAS 类型 食品级
外观 粉末 产地 国产
执行质量标准 国标


【产品名称】:豌豆肽

【产品规格】:99%

【外观性状】:白色或浅黄色色粉末
【保存条件】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保质期限】: 2年

【产品简介】

豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶解的定向酶切割技术获得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8中氨基酸,并且它们比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好功效和优良功能特性,使得豌豆多肽广泛用于食品和保健品中:

1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂。

2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中。

3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂:豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制出乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高。

4、豌豆(肽)白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质(20%以上)和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。由于该酒中富含有肽,可直接为人所吸收。

5、豌豆肽用于化妆品方面能弹性蛋白酶、弹性蛋白及葡萄氨基葡聚糖(硫酸软骨素)的合成。


豌豆肽 酶解豌豆蛋白制得。口味温和、价廉,可用于婴儿配方乳粉。


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