西安拉维亚生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂、氨基酸系列、维生素系列
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主营产品: 食品添加剂、氨基酸系列、维生素系列
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饼干松化剂 饼皮疏松酥脆增脆剂 面团软化剂

价格 35.00/公斤
起订量 ≥1
所在地 陕西 西安 可售量 9898000公斤

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基本参数

品牌 拉维亚 型号 食品级
级别 特级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 饼干松化剂 包装 牛皮纸袋
包装规格 25kg*1 等级 食品级
类别 增稠剂 含量 99.9%
有效物质含量 99 CAS 详见说明
执行质量标准 GB 包装类型 饼干松化剂
保质期 24个月

饼干松化剂

饼干松化剂使用效果:
 饼干松化剂降低成本:减少5%-20%油脂肪、糖及部分化学物添加剂而饼干质量还优于原来的。若不减油糖效果佳。在原工艺配方不变,也可以减少10%~30%焦亚硫酸钠(或亚硫酸钠)及5%-20%碳酸氢钠(俗称小苏打)和碳酸氢铵(俗称臭粉)用量,从而减少SO2等有毒物质留量,还可以矫正化学添加剂对饼干风味的影响。
提高质量:饼干上色快,色泽悦目有润滑光鲜感,疏松酥脆容比力大,断面网状结构明显,层次好;口感舒适;裂饼、碎饼率降低;饼形端正饱满不缩身,花纹清晰,饼面起泡数目减少,程度减轻;不易吸潮,延长保质期及货架期。




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