冷库，水果保鲜库，大型冷库，小型冷库，恒温冷库，化学品冷库

价格	￥2000.00/平方米
起订量	≥10
所在地	上海辖区	可售量 10000平方米

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上海燕章制冷工程有限公司

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所在地区：上海市市辖区

主营产品：冷库

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基本参数

品牌	比泽尔，谷轮	加工定制	是
材质	聚氨脂	断电保护	有保护
冷却方式	直接冷却

蔬菜冷库注意事项：

蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质，其防止的关键技术是保鲜措施。霜雪制冷根据多年行业经验为您总结了以下几点建议：

1、温度

采用冷藏柜保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

2、湿度

为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

3、适当晾晒

4、香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期

5、防止堆压

6、进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。

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