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百勤食品级D-异抗坏血酸钠 肉制品氧化剂保鲜护色剂 异VC钠
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百勤食品级D-异抗坏血酸钠 肉制品氧化剂保鲜护色剂 异VC钠

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基本参数

产地:江西是否进口:
型号:食品级货号:2018
品牌:百勤含量:99
有效物质含量:98产品规格:1.25
执行标准:国标主要用途:抗氧化剂
CAS:6381-77-7名称:D-异抗坏血酸钠

异VC钠 百勤



一,性状:异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,2%水溶液的PH值为6.5-8.0。
异抗坏血酸钠
二,异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的氧化剂,肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。面包方便面.用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品用量0.5g/kg。异VC酸,又名D—异抗坏酸,它的作用与D-异抗坏血酸钠相似。 四,异抗坏血酸钠用途:氧化剂,防腐剂。防腐保鲜助色剂,主要用于肉制品,水果,蔬菜等。含量:99.8%
四,异抗坏血酸钠 
本产品应密闭存放于通风干燥

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