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食品级黄原胶生产厂家直销  汉生胶增稠悬浮稳定剂
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食品级黄原胶生产厂家直销 汉生胶增稠悬浮稳定剂

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电 话 86-0371-56039335

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联 系 人 袁红花

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所 在 地 河南 郑州

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基本参数

品牌:阜丰级别:食品级
主要用途:悬浮剂 增稠剂 乳化剂主要有效成分:黄原胶
有效物质含量:98CAS:11138-66-2
货号:2018产品规格:1*25
执行标准:国标产品名称:黄原胶


标题:黄原胶的形状,黄原胶的用途,黄原胶的添加量 黄原胶CAS号:11138-66-2 黄原胶性状:白色至微黄色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。到目前为止,被大量应用在食品、果汁、饮料 料、

限量:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。
黄原胶应用及添加量
  果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
  冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
  酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性
  冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
  烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
  胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型
  软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
  色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
  方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
  香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
  肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化
  干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩
  蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命
  面包 0.1-0.2 松软、用于含粗纤维的黑面包


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郑州凯之裕食品添加剂有限公司

袁红花

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