山东腾望化工有限公司
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主营产品: 食品添加剂、化工原料
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厂家供应优质水合食品级 焦磷酸铁 CAS号10058-44-3

价格 57.94/千克
起订量 ≥25
所在地 山东 济南 可售量 0千克

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基本参数

产地 山东 是否进口
型号 食品级 货号 108
主要营养成分 焦磷酸铁 品牌 聚屹
外观 白色粉末 含量 97
有效物质含量 97 产品规格 25kg/袋
保质期 18个月 主要用途 铁质营养强化剂
食品添加剂生产许可证号 SC20141019400251 产品名称 焦磷酸铁

订货须知


产品介绍模板

产品名称:    焦磷酸铁

 

英文名称:    Ferric pyrophosphate

 

CAS NO: 1332-96-3;10058-44-3

 

分子式:       Fe4(P2O7)3·xH2O

 

分子量:       745.22

 

产品型号:    食品级

 

特       点:    安全性高,适用范围广。

 

产品性状:    白色粉末,无臭、无铁腥味,微溶于水(0.37%,25℃)及醋酸,溶于无机酸、氨水和柠檬酸。在空气中稳定不影响产品感观。

 

适用说明:    1.含铁量高,高达24%—30%,强化成本低。

2.颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。

3.安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。

4.性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。

5.吸收性好、生物利用率高。过去认为,一种矿物质强化剂若不溶于水,则其生物利用率就差。但近年来研究证实,焦磷酸铁的生物利用率与水溶性葡萄糖酸亚铁类似,这主要是因为焦磷酸铁存在另外的矿物质吸收机制,在胃的酸性条件下(pH为2—3.5),铁能快速和大量被释放,加上食品中其他促进铁吸收的增效因子的作用,能够达到较高的生物利用率。根据焦磷酸铁的产品特性,其还能应用于液体、高脂类载体食物中不会加速脂肪的氧化;焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。在GB2760的1997年增补品种名单中首次批准焦磷酸铁作为铁质营养强化剂。



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通用图1

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