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抗氧剂TBHQ 厂家直销

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基本参数

主含量 99.9% 外观 白色粉末
熔点 125-128 沸点 300
CAS 1948-33-0

高效油脂抗氧化剂TBHQ 高效食品油脂抗氧化剂TBHQ(特丁基对苯二酚)是一种能阻止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长储存期的物质。它具有高效、稳定、抑菌、安全等作用,广泛使用于油脂、食品、医药和饲料,是应用广泛的油脂抗氧化剂。 一、高效食品抗氧化剂TBHQ产品介绍 产品名称:叔丁基对苯二酚(叔丁基氢醌)或称 特丁基对苯二酚英文名称:Tertiary butylhydroquinone(TBHQ;tert-Butylhydroquinone;) 法定编号:INS 319;CAS[1948-33-0];GB12493--90(04.007)结构式:分子式:C10H14O2 分子量:166.22 性状:白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等,几不溶于水(25℃,1%;95℃,5%)。沸点300℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防止酸败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。 TBHQ产品质量标准 GB 26403-2011

项 目Item 指 标Index
特丁基对苯二酚(以C10H14O2计),w/% ≥ Tert-Butylhydroquinone(as C10H14O2) 99.0
特丁基对苯醌,w/% ≤ t-Butyl-p-benzoquinone 0.2
2,5-二特丁基氢醌,w/% ≤ 2,5-Di-t-butylhydroquinone 0.2
氢醌,w/% ≤ Hydroquinone 0.1
甲苯/(mg/kg) ≤ Toluene 25
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ Pb 2
熔点/℃ Melting Point 126.5~128.5

TBHQ对大多数油脂均有防腐败作用,尤其是植物油。对油脂,特别是不饱和的粗植物油有较好的抗氧化作用。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力在配置过程中适当的添加食品级植酸效果更优;可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。 用途:用作食用油脂、油炸食品、干鱼制品、方便面、饼干、罐头、腌肉制品、冷冻馅饼等的抗氧剂。旗最大使用量一脂肪计不得超过/kg。与柠檬酸、抗坏血酸棕桐酸酯等并用,对棉籽油、豆油、红花油及它们的混合油有很高的抗氧化效果。是一种性能十分优良的工业用抗氧化剂,主要用作熟料、橡胶及油脂行业.同时它又是一种优良的消泡剂,特别适用于聚氯乙烯行业,它既能消除聚氯乙烯产品中的鱼眼,又可以防止聚氯乙烯制品的老化,从而延长聚氯乙烯制品的寿命。特点: 1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。 2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。 3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,最高承受温度可达230℃以上。 4.一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。 注意事项: 1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用; 2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用; 3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色; 4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。

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