河南康之旺生物科技有限公司
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主营产品: 食品饲料原料生产销售
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鸡蛋全粉价格 厂家现货

价格 65.00/公斤 60.00/公斤 52.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 食品
存储条件 阴凉处 化学名 鸡蛋粉
外观性状 淡黄色粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 kg
名称 鸡蛋全粉 含量 99
颜色 黄色 主要营养成分 鸡蛋粉
CAS 9064-67-9 类型 营养强化剂
外观 黄色粉末 产地 河南
执行质量标准 国标

鸡蛋粉生产厂家  鸡蛋粉厂家报价

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鸡蛋全粉 鸡蛋粉

鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉,且是全价蛋白质,其营养成份与人体需要相宜。

  • 中文名:鸡蛋粉

  • 类    型:干蛋产品

鸡蛋全粉营养:

1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

3. 鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋粉分类:

干全鸡蛋粉

是一种乳化剂和吸收剂,所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中。

干鸡蛋黄粉

具有乳化性营养性,本身的黄颜色,香味和营养价值可以一路携带到最终产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱,调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。

干鸡蛋白粉

具有良好功能性质,如高凝胶性、高打擦度(起泡性)、乳化性保水吸收性等,广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面,既增加营养又能提高产品的内在质量,使产品更富有弹性、增强口感。

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