LINYANG小米煎饼设备油炸小米煎饼生产线

价格	￥51000.00/台
起订量	≥1
所在地	山东济南	可售量 20台

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济南林阳机械有限公司

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公司官网： www.penghuashebei.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：双螺杆膨化机、燃气/燃油烤箱、混合拌粉机、整形切断机、油炸系列食品机械、混合调味桶

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基本参数

品牌	林阳机械	型号	LY65
加工定制	是	营销	新品
包装	木箱	电压	380V
售后服务	质保一年终身维护	外形尺寸	230012002000mm
功率	45kw	适用范围	休闲食品生产
适用对象	玉米粉、面粉等	用途	膨化食品生产等
规格	LY65	材质	不锈钢
订货号	20031404	货号	20031404
种类	双螺杆膨化机	产品别名	膨化机
产品用途	膨化食品、休闲食品等生产	净重	1800kg

一、双螺杆膨化机的简介

    双螺杆膨化食品设备是采用国际先进的双螺杆积压膨化技术，结合我公司（林阳机械）多年来膨化食品技术研究的丰富经验研制开发的适合我国国情的膨化食品设备。该设备的特点是：根据市场的需求，可分别以玉米、大米、小米、黑米、绿豆、荞麦、燕麦等五谷杂粮为原料，通过设备的强制挤压、膨化、成型干燥、喷油、调料及相应的辅助工艺加工而成，

二、双螺杆膨化机的技术原理

    双螺杆食品设备的技术关键和特点是采用挤压膨化技术。它是当今世界最“热门”、最“高新”的食品加工技术。谷物经膨化后，体积膨大，组织蓬松，口感香酥，淀粉ɑ化，水溶成分增加，容易被人体消化吸收，因而受到各国消费者的普遍欢迎。

    在挤压膨化加工过程中，物料置于装有螺杆（主轴）的密封机筒内，随着相互啮合的两螺杆的强制推进，因受机械的压延，物料内部的剪切力以及来自机筒外部的热能，使物料处于高温（温度可达150～200℃）；又因为物料是处于密封状态下，随着密封容积的变化及温度的升高而产生高压（压力可达10kg/cm2以上），使物料逐渐变成热流变体的凝胶状态，并获得大量的能量，改变原有的物理、化学属性。当物料经模头挤出进入常温常压状态时，就朝着混乱度增大（即熵值增加）的方向进行。这样不仅使物料的体积增大，有利于各种酶的作用，而且淀粉、蛋白质等营养成分都发生了不同程度的降解，可溶成分增加。使蛋白质分子由球形变成链状，并重新组织化，具有有肉感的纤维状态。